Xylella ha ucciso 21 milioni di ulivi in Puglia. A 8 anni, reimpianto fermo al 17%.
La Xylella fastidiosa subsp. pauca (un batterio che uccide le piante, trasmesso dalla sputacchina, un piccolo insetto succhiatore di linfa) ha ucciso circa 21 milioni di ulivi su circa 8.000 km² del Salento (la punta meridionale della Puglia — circa il 40% della superficie regionale). A otto anni dal piano di rigenerazione della Regione Puglia, il rapporto della Regione stessa di febbraio 2025 indica che è stato effettivamente realizzato solo il 17% del reimpianto previsto con cultivar resistenti (Leccino e FS17/Favolosa, le due varietà autorizzate dall'Osservatorio Fitosanitario, l'autorità fitosanitaria della Puglia). Gli olivicoltori descrivono un collo di bottiglia operativo: nessuna azienda italiana riunisce in un unico contratto a prezzo fisso, dimensionato per i piccoli olivicoltori salentini, l'espianto degli alberi morti, l'installazione della microirrigazione sui terreni liberati, la fornitura di piante certificate resistenti e le pratiche burocratiche da presentare progetto per progetto. Gli alberi continuano a morire, indipendentemente dai tempi della burocrazia dei fondi.
01 Il problema
A Supersano, nel Salento (la punta meridionale della Puglia), Giuseppe Agrosì conduce un'azienda olivicola che il Ministero dell'Agricoltura (MASAF) ha indicato nel dicembre 2025 come modello nazionale per il reimpianto dopo la Xylella, la malattia batterica che dal 2013 sta uccidendo gli ulivi pugliesi.1 La sua azienda è l'eccezione. Costantino Carparelli, presidente di Coldiretti Lecce, a febbraio 2025 ha definito "urgente eliminare gli ulivi secchi rimasti nelle campagne e garantire fondi adeguati per completare il lavoro avviato".2
La Xylella ha ucciso circa 21 milioni di ulivi su circa 8.000 km² del Salento, pari a circa il 40% della superficie regionale.3 Il rapporto della Regione Puglia di febbraio 2025 attesta che è stato realizzato solo il 17% del reimpianto previsto con cultivar resistenti (Leccino e FS17/Favolosa, autorizzate dall'Osservatorio Fitosanitario, l'autorità fitosanitaria della Regione).4 Coldiretti Lecce conta 115.000 ettari ancora intatti. A fronte di 60 milioni di euro di risorse stanziate, gli olivicoltori hanno presentato 8.000 domande per un valore di 220 milioni di euro.5
Il problema non sono i soldi. Manca un'azienda operativa che metta insieme quattro passaggi in un solo contratto: l'espianto degli alberi morti, l'installazione di spalliera e microirrigazione, la fornitura di piante certificate resistenti e la gestione delle pratiche per l'Osservatorio Fitosanitario. Gli olivicoltori finanziati aspettano oltre un anno che l'ARIF (l'agenzia regionale pugliese per l'irrigazione) attivi l'allaccio idrico; la stampa di settore racconta di giovani piante reimpiantate che muoiono di sete.6
02Who solves this today
Abbiamo cercato un'azienda italiana che operi con la formula richiesta da questa lacuna: una realtà con squadre proprie in grado di eseguire le quattro fasi del reimpianto — espianto degli alberi morti, installazione di spalliera e microirrigazione sui terreni liberati, fornitura di piante certificate resistenti (Leccino, FS17/Favolosa, Lecciana o Leccio del Corno) e gestione delle pratiche per l'Osservatorio Fitosanitario progetto per progetto — riunite in un unico contratto a prezzo fisso per ettaro, che un piccolo olivicoltore salentino possa firmare e pagare a valere su un contributo regionale per il reimpianto. Abbiamo fatto ricerche in italiano sulla stampa olivicola di settore, sugli elenchi fornitori della Regione Puglia, sulle liste delle aziende-modello riconosciute dal MASAF e sulle directory di servizi agronomici affini, leggendo le pagine prodotto di ogni fornitore plausibile. Ecco cosa abbiamo trovato:
- Studio Tecnico Agronomico Casciaro (Lecce) — a CAA (Centro Assistenza Agricola, an authorised farm-paperwork agency) running an "Emergenza Xylella" desk that helps growers apply for replant funding and prepare the related dossiers. Useful for the paperwork step, but the firm does not field uprooting, trellis-install, drip-irrigation, or planting crews. studiocasciaro.it
- Agromillora Group (Spanish-Italian olive-nursery group) — supplies certified resistant nursery stock to the trade. Solves the plant-material step of the bundle (Leccino, FS17/Favolosa, Lecciana, Leccio del Corno) and publishes industry explainers. Not a service-crew operator: no product page concretely sells turn-key uprooting, irrigation install, or paperwork-bundle contracts. agromillora.com
- OlivaMi (Lecce; non-profit association) — runs a tree-adoption fundraising model: donors pay roughly €32 a year to sponsor an olive tree planted at a partner farm, in return for a small allocation of extra-virgin olive oil. A funding-and-marketing vehicle, not an operating company that sells a replant contract to a 30-hectare grower. olivami.com
- Polo AntiXylella (alliance of Coldiretti, Unaprol, and CAI Agromec) — provides "certified plants, technical assistance and agronomic consultancy" through its member networks. An advisory layer over the same grower / nursery / contractor fragmentation, not an integrated crew-based service contractor with its own fleet, planting teams, and fixed-price-per-hectare contract format.
None of these is an operating company a Salento olive grower can call this week and book to handle the whole replant from uproot to first irrigation cycle on one bill of works. This is an open opportunity for founders. The demand is concrete: 115,000 hectares of dead grove still untouched, 8,000 applications in the funding pipeline, ARIF (Puglia's regional irrigation agency) leaving funded growers waiting over a year for the water hookup while their young trees die of thirst. What is missing is the operator: an Italian outfit with vine-claw excavators (the wide-jaw attachment that pulls dead olive trunks out by the root), trellis-and-drip install crews, certified nursery contracts, an Osservatorio-Fitosanitario paperwork desk, and a fixed-price-per-hectare contract format. If you build, or know, a company that actually runs this shape in Puglia, email contact@aikraft.com and we will list them.
Nessuno di questi è un'azienda operativa che un olivicoltore salentino possa chiamare questa settimana e ingaggiare per gestire l'intero reimpianto, dall'espianto al primo ciclo di irrigazione, su un'unica fattura. È un'opportunità aperta per chi vuole fondare un'impresa. La domanda è concreta: 115.000 ettari di uliveto morto ancora intatti, 8.000 domande nella pipeline dei contributi, e l'ARIF (l'agenzia regionale pugliese per l'irrigazione) che lascia gli olivicoltori finanziati ad aspettare oltre un anno per l'allaccio idrico, mentre le giovani piante muoiono di sete. Quello che manca è l'operatore: una realtà italiana con escavatori dotati di pinza da vite (l'attrezzatura a ganasce larghe che estrae i tronchi degli ulivi morti con tutta la radice), squadre per l'installazione di spalliere e microirrigazione, contratti con vivai certificati, uno sportello per le pratiche dell'Osservatorio Fitosanitario e un formato di contratto a prezzo fisso per ettaro. Se costruisci, o conosci, un'azienda che opera davvero in questo modo in Puglia, scrivi a contact@aikraft.com e la inseriremo in elenco.
Operators discussing this
Italian olive growers (the small family farms across the Salento) discuss replant practice in closed Coldiretti and CIA member channels, private Facebook groups, and WhatsApp networks rather than open forums; the open-web evidence we have is named-operator voice carried by the regional trade press, plus the Region of Puglia's own status filings. They are the reason this page exists.
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«È urgente eliminare gli ulivi secchi rimasti nelle campagne e garantire fondi adeguati per completare il lavoro avviato.»
"It is urgent to uproot the dead olive trees still standing in the fields and to secure adequate funds to finish the work already started."
pugliapress.org — "Xylella, rigenerazione olivi" · regional trade-press named-operator quote — Costantino Carparelli, president of Coldiretti Lecce (the local chapter of Italy's main farmers' association), February 2025.
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«Il Salento che rinasce dopo la Xylella: dalla favolosa al bosco con Agrosì.»
"The Salento reborn after Xylella: from the Favolosa olive cultivar to the woodland, with Agrosì." (MASAF national-finalist recognition for the Agrosì farm's resistant-cultivar replant practice, December 2025.)
pugliareporter.com · regional trade-press named-operator profile — Giuseppe Agrosì, Azienda Agricola Agrosì, Supersano (LE).
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«Reimpianti ulivi in zona infetta da Xylella: lo stato di attuazione dell'avviso pubblico.»
"Olive replanting in the Xylella-infected zone: status of the public call." (Region of Puglia's official February 2025 implementation report — names the 17% completion figure that anchors this page.)
press.regione.puglia.it · regional-government press office — Region of Puglia, Department of Agriculture.
A four-phase community pass across Italian-language olive-grower forum search, Telegram aggregator queries, public Facebook discovery, and Reddit returned no recurrent open-web operator thread on this specific bottleneck; the largest Italian olive-grower communities ("Olivicoltori d'Italia", "Coltivatori di olivo") are closed Facebook groups. Substitute-trio (Coldiretti named voice, MASAF-recognised operator, Region of Puglia status filing) anchors the demand signal in the absence of an open-web forum trace.
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